0

Torkad chili samt chilipasta

Har nu fixat med chiliplantorna som har vuxit till sig och blivit mer än jag förväntade mig.
 En del torkade jag, blandade olika sorters chili, tog bort kärnorna samt grovhackade den och la den på en plåt 70 grader med ugnsluckan lite öppen.
 
Det tar många timmar att torka, nästa gång ska jag torka på vedspisen. Sedan så kör man den i mixern och voila så har man chilikrydda.
Sedan så mixade jag ihop en Curry pasta, med massor med ingridienser olja vinäger som jag ska ha då vi Wokar  mat. 
 
Så ett testprojekt, en sk. Ristafläta av chili som ska torka..så gör man i Mexico :-) tror att det borde gå bra då vi eldar i köktet och det är för det mesta varmt.
 
 
 

Liknande inlägg

Kommentera här: